おかずになる！押し麦入り★コブサラダ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋にお湯を沸かし、押し麦を袋の表示時間通り茹でる。
   ザルに上げ、流水で軽く流した後、水気をきっておく。

2. 2

   鶏肉は余分な脂を取り1.5㎝角に切る。
   フライパンを熱しオリーブオイルをひき中火で炒め、表面の色が変わったら水大さじ2を入れて蓋をし、蒸し焼きにし、クレイジーソルトで味付けする。

3. 3

   きゅうりはピーラーでシマシマに剥き、縦半分に切り、1㎝幅にする。
   アボカドは1㎝角に切り、レモン果汁を振っておく。
   ゆで卵は大きめの乱切り、チーズは5㎜角に切る。

4. 4

   プチトマト は、半分に切る。
   コーンは、自然解凍しておく。
   トマト は中心に向かって包丁の先で、切り込みをジグザグに入れていき、チューリップの形にしました。

5. 5

   大皿の真ん中にきゅうりを置き、周りに鶏肉⇒アボカド⇒押し麦・コーンを混ぜたものを盛り付け、ゆで卵・プチトマト・チーズを飾る。
   ドレッシングをかけ、よく混ぜて食べて下さい。