砂糖は上白糖よりグラニュー糖のほうが鮮やかな赤になります。 一度にたくさん作って冷凍庫で保存ができます。
赤いルバーブの時期になり、手に入ったので作りました。
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ルバーブは他の果物に比べると柔らかくなるのが早いので短時間で出来上がります。