ココナッツオイルクロックムッシュ風フレンチトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳・タマゴ・砂糖を平べったい容器によく混ぜておく。
   （※覚えやすい一人用の分量にして材料明記してますが２～３個分まとめて分量を増やして作ってもＯＫです）

2. 2

   食パンを半分にカットしてから、①の容器に入れて片面ずつよく液に浸します。
   片面２～３分ずつ両面じっくり浸し、パンの耳部分はかたいので箸などで押し潰してよく染み込ませてください。

3. 3

   フライパンやスキレットを熱し、ココナッツオイルを溶かして回します。
   【この時、とろけるスライスチーズは半分に折って準備して置いてください】

4. 4

   ②の食パンをちぎれないように２片ともそれぞれゆっくりフライパンに入れて、まずは中火で軽く片面にだけ焼き色をつけます。
   （※沢山作る場合も食パン一枚１人分ずつ作る事をオススメします）

5. 5

   フライ返しで両方のパンをひっくり返してから、焼き色のついた面に折ったチーズ→具、もう片方にもチーズだけを乗せて少しチーズが溶けるのを待ちます。
   （具は※印のモノどれでもＯＫです）

6. 6

   チーズが少し馴染んできたら、具の乗ってない方のパンをもう片方に乗せて具をサンド。少し焼いているので崩れにくく、両方のパンにチーズを挟んでいるのでパンとパンがくっつきやすいはずです。

7. 7

   ※側面から見ると、
   【パン・チーズ・具・チーズ・パン】の順になっているサンドです。
   中面を先に焼く事でチーズを溶かしてくっつけて、更に生焼けを防ぎます。

8. 8

   ２片を重ねてからも両面返してよく焼き色をつけ、耳のついた側面も出来ればサンドを横に立てて焼き色をつけて下さい。
   （崩れそうなら立てずにフライパンの側面に押し付けて焼いてもＯＫです）

9. 9

   お皿に盛り付け、パセリを振って完成です♪
   手で持って食べる事は出来ません。フォークとナイフがオススメですが、フォークだけでも簡単にカットして食べられますよ＾＾

10. 10

    ※具はツナ・ベーコン・ハムなど何でもＯＫですが、ツナ缶は是非油ごと使ってください。
    ちょうど良い塩分なので特に調味料は要りません。
    トマトなどを入れると少しサンドしにくいかな・・