材料（３合人分）
- お米
- ３カップ
- 水
- ３合分
- エビ
- 中６尾
- ホタテ
- 中６個
- 玉ねぎ
- 大１個
- にんじん
- 1/2本
- ピーマン
- １個
- パプリカパウダー
- 小さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
- ワイン
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ２
- 薄口しょうゆ
- 小さじ２
- コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- エビは殻を剥き、食べやすい大きさに切り、同じく食べやすい大きさに切ったホタテと一緒にワインにつけておきます。
野菜はすべてみじん切りにします。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルをひき、エビとホタテを軽く炒めてから、野菜も入れて軽く炒め、塩コショウ、パプリカパウダーと醤油、水も加えて混ぜ合わせます。
-
- 3
- といだ米を炊飯器に入れて、２の具材も入れて、普通に炊けば出来上がりです。
きっかけ
エビとホタテのピラフがほしくて作りました。
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