抹茶と甘納豆のマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。
   ☆はふるっておく。

2. 2

   ボウルにバターを入れ、ホイッパーで柔らかくなるまで練り、砂糖を入れフワッと白っぽくなるまですりまぜる。

3. 3

   溶き卵を少量ずつ入れ、その都度よく混ぜる。分離しそうなら振るった粉を少し入れて馴染ませてみてください。

4. 4

   ゴムベラにかえ、振るった粉1/3と牛乳1/2を馴染むまでさっと混ぜ、粉1/3を混ぜ、残りの粉1/3と牛乳1/2と甘納豆を入れサックりまぜる。混ぜすぎない。

5. 5

   マフィンカップに７分目まで生地を入れ、余熱180℃のオーブンで２0～25分焼く。竹串をさして生地がつかなければ大丈夫です。