天草でトコロテン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   天草を洗い、水と酢と一緒に圧力鍋に入れて、蒸気が出るまで強火で加熱し、蒸気が出たら弱火で７分加熱し、火を止め、蒸気が抜けるまで３０〜４０分放置します。

2. 2

   布でこし、容器に入れて固めます。

3. 3

   細長く切れば出来上がりです。