豆乳で作るヘルシーなサーモンとホウレン草のキッシュ レシピ・作り方

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ニーナねこ
「ジップロックで簡単、キッシュ用タルトの焼き方」で、タルトの簡単レシピを公開しているので、それで作っても良いですし、他のレシピでも市販でもいいのでタルトを用意。

材料(4(8切れ)人分)

2個
豆乳
160cc
小2分の1
白こしょう
少々
マヨネーズ
大1
焼きあがったタルト(22センチ)
1台
ホウレン草
3分の1束
スモークサーモンのスライス
80g
スライスチーズ(ピザ用チーズでもOK)
3枚(好みで増量OK)

作り方

  1. 1
    ボールに卵、豆乳、を入れてよく混ぜる。
  2. 2
    塩とコショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。
    ホウレン草はゆでて、よく水気をしぼる。3センチくらいに切る。
  3. 3
    タルトに、ホウレン草とスモークサーモンをのせる。
  4. 4
    チーズをのせる。
  5. 5
    上から静かに2の卵液を注ぐ。
  6. 6
    180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
    焼き色がつかないようなら、3分程度追加して焼く。

おいしくなるコツ

カロリー控えめにしたくて、豆乳を使用していますが、生クリームの方が美味しいです。 あと、上にバターをのせて焼くとももっと美味しいです。 でも、カロリーがどんどん上がります。

きっかけ

キッシュが大好きですが、デパ地下だと、結構いいお値段。自分で作れたら、家族でパーティーができる。 18センチの台だと、家族4人では足りないので、22センチタルトを作ってます。 18センチの台で作る場合、上の材料は卵1個、豆乳100ccです。

公開日:2014/12/29

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カテゴリ
キッシュスモークサーモン

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