ポテトクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れて蓋かラップをして3分
   レンジにかける。

2. 2

   フードプロセッサーに
   粗熱が取れた1、バター、薄力粉、砂糖、塩を入れて全体がよく混ざるまでかける。

3. 3

   生地を一つにまとめ、ラップをして冷凍庫に30分ほど入れて寝かせる。
   （ゆるい生地を扱いやすくするために、冷蔵庫ではなく冷凍庫に入れてください）

4. 4

   よく冷えた生地をラップで挟み、麺棒で3ミリほどの厚さに伸ばす。
   好みの形にカットする。

5. 5

   オーブンシートを敷いた天板に乗せ、180℃に温めたオーブンで20分焼く。