さんまのまんまか！！！贅沢に紫蘇で豪快に！！！レシピ・作り方

Name: さんまのまんまか！！！贅沢に紫蘇で豪快に！！！
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 秋刀魚 １匹; 紫蘇 10枚; かおりの蔵 大さじ1杯

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約30分
100円以下

ボーイスカウトシェフ

豪快に食べることが１番おいしく食べるコツ(笑)

材料（1人分）

秋刀魚: １匹

紫蘇: 10枚

かおりの蔵: 大さじ1杯

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作り方

1

①酵素塩の水で臭みと不純物を取り除く
②真水できれいに洗う
2

③炭火でじっくり焼いていきます
3

④両面じっくり焼けたら完成です(^^)v

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦らず形を崩さず！秋刀魚の身を豪快に紫蘇で包んで食べると秋刀魚の脂を紫蘇が漏らさずお口まで運んでくれるので、噛んだ時の口の中での広がりが最高です（*^_^*）ちなみに秋刀魚のたんぱくは100gで18.5です。

きっかけ

焼き魚が食べたくなったがIHしかないので悩んでいたところ、１人用ぐらいのバーベキューコンロを見つけてしまったのがきっかけ！それに大量にあったしそを何かに使いたかった(^^)

公開日：2012/07/03

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このレシピを作ったユーザ

ボーイスカウトシェフ『おいしいもの』を食べること！『キャンプ』をすること！この２つが大好きな僕に、今回、新しく『健康』が加わりました(^^) 社会人になってから、１年間毎日インスタントラーメンを食べるような生活をしていた僕は、ネフローゼという腎臓の病気になってしまいました。食生活だけが原因とは限りませんが、この『ピンチ』を『チャンス』に変えるため、これからは『健康でおいしい食事』を作っていきます（＾ｖ＾）