新じゃがのアンチョビポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもは洗って皮付きのままやわらかくなるまでゆでる。食べやすい大きさのくし型に切る。

2. 2

   アンチョビは細かく切る。にんにくとパセリはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビを入れて火にかける。香り立ってきたら１を入れ表面がカリッとするまで焼く。

4. 4

   塩、こしょうで味を整えて仕上げにパセリを加える。