簡単☆皮なしなすの漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすのヘタを取り、皮をむき、少し水につけてアクを出す。

2. 2

   塩と砂糖を混ぜ合わせて、まな板の上にふりかけ、なすをころがしおさえながら、水分を出す。

3. 3

   ポリ袋に入れ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
   練りからしやわさびを入れて漬けても美味しいです。