カスタードクリーム （我が家の味） レシピ・作り方
材料（不特定数人分）
- 牛乳
- １カップ
- 薄力粉
- 大匙１
- コーンスターチ（or片栗粉）
- 大匙１
- 砂糖
- ４０グラム
- 卵黄
- ２個
- マーガリン（orバター）
- ２５グラム
- バニラエッセンス
- 少々
作り方
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- 1
- 耐熱容器に、薄力粉・コーンスターチ・砂糖を合わせて入れ、牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でかき混ぜる。更に、ときほぐした卵黄を少しずつ加えてよく混ぜる。
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- 2
- 電子レンジ（８００Ｗ）で３分３０秒～４分２０秒、途中よくかき混ぜながら加熱する。
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- 3
- マーガリン・バニラエッセンスをを手早く混ぜ、冷まし、完成。（加熱直後は柔らかめ。冷めると固さがでてくる）
おいしくなるコツ
牛乳は低脂肪乳でもＯＫ。
きっかけ
菓子パンやスイーツ作りで必要な時に作ります。