パプリカのサラダ　（我が家の味）レシピ・作り方

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パプリカ・プルーンの素材の甘みと、鮮やかないろどりが目にも楽しい、優しい味のサラダ。シャキシャキした食感もＧＯＯＤな一品。

材料（３人分）

パプリカ（赤）: １個

パプリカ（黄）: １個

玉ねぎ（中サイズ）: １個

プルーン: ５粒

きゅうり: 1/2本

■ドレッシング■

酢: 大匙3

塩: 小匙1

砂糖: 小匙1と1/2

こしょう: 少々

オリーブ油: 大匙２

作り方

1

パプリカ・きゅうりは粗い千切りにする。玉ねぎはスライサーで薄切りにし、軽く水分をしぼる。プルーンは小さく切る。
2

ボールに、酢・塩・砂糖・こしょう・オリーブ油を入れ、混ぜ合わせる。
3

パプリカ・きゅうり・玉ねぎ・プルーンを２のボールに入れ、ドレッシングを和える。器に盛り、完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材の甘みと味付けがきいているので、こしょうを好みで少し多めに入れる。

きっかけ

パプリカを使った簡単で美味しい料理を作りたかったので

公開日：2011/07/08

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関連情報

カテゴリ: パプリカ

関連キーワード: ベストオブあさごはん2011 パプリカ玉ねぎプルーン

料理名: パプリカのサラダ

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