梅酒　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新鮮な青梅をよく水洗いし、たっぷりの水に２時間ほど漬けて、灰汁抜きをする。

2. 2

   水分を拭き取り、木綿針を使ってへたを綺麗に取り除く。

3. 3

   保存用の瓶に、青梅→氷砂糖→ホワイトリカーの順で入れ、蓋をする。３か月以上冷暗所に放置して漬け込み、完成。