作り方
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- 1
- 新じゃがいもは4つ切りにして柔らかくなるまで茹でる。人参はイチョウ切りにし、電子レンジで1~2分加熱して柔らかくする。きゅうりはイチョウ切りにする。
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- 2
- バターは電子レンジで溶かしておく。
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- 3
- 新じゃがいもをボールに入れ、マッシャーで粗く潰す。人参・きゅうり・塩・こしょう・溶かしバター・マヨネーズ・マスタードを加え、混ぜ合わせる。
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- 4
- サニーレタスを敷いた器に盛り付け、完成。
おいしくなるコツ
マスタードの分量は好みで加減する。
玉ねぎを加えても美味しい。
きっかけ
新じゃがいもを頂いたので。
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