のどにいい♪きんかんの甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんかんは水できれいに洗う。

2. 2

   きんかんのへたをとり圧力鍋
   にきんかんときんかんがつかるくらいの水を入れ火にかけ
   加圧後2分煮る。

3. 3

   おもりが下がったら蓋をとり
   きんかんを水に少しつけておく。
   しょうがは薄くスライスする。

4. 4

   ザルにきんかんをあげ
   なべにきんかん、しょうが
   三温糖、水を入れ火にかけて
   煮る。砂糖が溶けたら
   梅酒、ハチミツを入れ少し煮る。

5. 5

   きんかんがとても柔らかいので
   鍋で冷めるまで置く。
   冷めたら、容器に移して保存する。

6. 6

   熱い湯をそそいで、きんかんティー

7. 7

   きんかん、しょうがをグラニュー糖にまぶすとお茶うけにいいです。