チキンドリア　（我が家の味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は筋を抜いて小さく切り、塩・こしょうをふる。しめじは石づきを切る。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・鶏肉を炒める。しめじを加えて炒め、ケチャップを加えて更に炒める。

3. 3

   ケチャップが具にしっかり浸みて水分が少し飛んだらご飯を入れ、手早く炒める。（チキンライス完成）

4. 4

   グラタン皿に薄くマーガリンを塗り、チキンライスを盛り付ける。

5. 5

   鍋にマーガリンを入れて熱し、溶けたら弱火にし、薄力粉を入れ混ぜ、更に牛乳・水を入れ混ぜ、塩・こしょう・中華スープの素を入れ混ぜる。

6. 6

   弱火から中火にし、ねっとりするまで混ぜながら煮る。（ホワイトソース完成）

7. 7

   ホワイトソースをチキンライスにかけ、とろけるスライスチーズを適当にちぎってのせる。

8. 8

   オーブンかトースターで１０分前後、ほどよく焼き色が付くまで焼き、きざみパセリをふり、完成。