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チキンドリア (我が家の味) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チキンドリア (我が家の味)
  • 300円前後

ドリアの定番。ケチャップ味のチキンライスとホワイトソースとチーズが相性抜群。何度食べても美味しい。

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は筋を抜いて小さく切り、塩・こしょうをふる。しめじは石づきを切る。

  • 2

    フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・鶏肉を炒める。しめじを加えて炒め、ケチャップを加えて更に炒める。

  • 3

    ケチャップが具にしっかり浸みて水分が少し飛んだらご飯を入れ、手早く炒める。(チキンライス完成)

  • 4

    グラタン皿に薄くマーガリンを塗り、チキンライスを盛り付ける。

  • 5

    鍋にマーガリンを入れて熱し、溶けたら弱火にし、薄力粉を入れ混ぜ、更に牛乳・水を入れ混ぜ、塩・こしょう・中華スープの素を入れ混ぜる。

  • 6

    弱火から中火にし、ねっとりするまで混ぜながら煮る。(ホワイトソース完成)

  • 7

    ホワイトソースをチキンライスにかけ、とろけるスライスチーズを適当にちぎってのせる。

  • 8

    オーブンかトースターで10分前後、ほどよく焼き色が付くまで焼き、きざみパセリをふり、完成。

きっかけ

昨晩炊いたご飯の残りを使いたかったので、作りました。

おいしくなるコツ

3で、炒める際、こびりつきやすいので、なるべくテフロンの新しいフライパンを使う。
濃厚なホワイトソースが好みであれば、牛乳400ccにし、水は入れなくて良い。

レシピID: 1430000453

公開日:2010.11.21

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  • mimichan24
  • fakestar91

つくったよレポート 24件(24人)

  • 2017.10.22

    とってもおいしくて、あっと言う間に間食しました。ごちそう様です。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.04.21

    チーズたっぷり!とっても美味しかったです(^^)

    レポートありがとう!

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  • 2016.08.20

    簡単に美味しく出来ました!家族みんな美味しいと大喜びでした(^O^)また作ります!!

    レポートありがとう!

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  • 2014.04.17

    ドリアって残りもの適当にいれることも出来ますね^^;サツマイモがなぜか加えてありますが基本参考にさせていただき、美味しく出来ました^ ^

    作って頂けて、嬉しいです。残り物を使って具だくさんバージョン、いいですね。美味しそう。
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チキンドリア
料理用途
普段の料理

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