チキンドリア (我が家の味) レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は筋を抜いて小さく切り、塩・こしょうをふる。しめじは石づきを切る。
- 2 フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・鶏肉を炒める。しめじを加えて炒め、ケチャップを加えて更に炒める。
- 3 ケチャップが具にしっかり浸みて水分が少し飛んだらご飯を入れ、手早く炒める。(チキンライス完成)
- 4 グラタン皿に薄くマーガリンを塗り、チキンライスを盛り付ける。
- 5 鍋にマーガリンを入れて熱し、溶けたら弱火にし、薄力粉を入れ混ぜ、更に牛乳・水を入れ混ぜ、塩・こしょう・中華スープの素を入れ混ぜる。
- 6 弱火から中火にし、ねっとりするまで混ぜながら煮る。(ホワイトソース完成)
- 7 ホワイトソースをチキンライスにかけ、とろけるスライスチーズを適当にちぎってのせる。
- 8 オーブンかトースターで10分前後、ほどよく焼き色が付くまで焼き、きざみパセリをふり、完成。
きっかけ
昨晩炊いたご飯の残りを使いたかったので、作りました。
おいしくなるコツ
3で、炒める際、こびりつきやすいので、なるべくテフロンの新しいフライパンを使う。 濃厚なホワイトソースが好みであれば、牛乳400ccにし、水は入れなくて良い。
- レシピID:1430000453
- 公開日:2010/11/21
関連情報
- カテゴリ
- ドリア
- 料理名
- チキンドリア
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ズボラでもおいしいごはんが食べたい2021/04/14 10:30おいしかったです!
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jdndf4192017/10/22 18:16とってもおいしくて、あっと言う間に間食しました。ごちそう様です。
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yuuiruyan2017/04/21 15:28チーズたっぷり!とっても美味しかったです(^^)
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りょう52932016/08/20 19:26簡単に美味しく出来ました!家族みんな美味しいと大喜びでした(^O^)また作ります!!