チキンドリア (我が家の味) レシピ・作り方

チキンドリア (我が家の味)
  • 約30分
  • 300円前後
さかな3103
さかな3103
ドリアの定番。ケチャップ味のチキンライスとホワイトソースとチーズが相性抜群。何度食べても美味しい。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は筋を抜いて小さく切り、塩・こしょうをふる。しめじは石づきを切る。
  2. 2 フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎ・鶏肉を炒める。しめじを加えて炒め、ケチャップを加えて更に炒める。
  3. 3 ケチャップが具にしっかり浸みて水分が少し飛んだらご飯を入れ、手早く炒める。(チキンライス完成)
  4. 4 グラタン皿に薄くマーガリンを塗り、チキンライスを盛り付ける。
  5. 5 鍋にマーガリンを入れて熱し、溶けたら弱火にし、薄力粉を入れ混ぜ、更に牛乳・水を入れ混ぜ、塩・こしょう・中華スープの素を入れ混ぜる。
  6. 6 弱火から中火にし、ねっとりするまで混ぜながら煮る。(ホワイトソース完成)
  7. 7 ホワイトソースをチキンライスにかけ、とろけるスライスチーズを適当にちぎってのせる。
  8. 8 オーブンかトースターで10分前後、ほどよく焼き色が付くまで焼き、きざみパセリをふり、完成。

きっかけ

昨晩炊いたご飯の残りを使いたかったので、作りました。

おいしくなるコツ

3で、炒める際、こびりつきやすいので、なるべくテフロンの新しいフライパンを使う。 濃厚なホワイトソースが好みであれば、牛乳400ccにし、水は入れなくて良い。

  • レシピID:1430000453
  • 公開日:2010/11/21
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カテゴリ
ドリア
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ドリア 鶏肉 チキン ホワイトソース
料理名
チキンドリア
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つくったよレポート(25件)

  • ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    2021/04/14 10:30
    チキンドリア (我が家の味)
    おいしかったです!
  • jdndf419
    jdndf419
    2017/10/22 18:16
    チキンドリア (我が家の味)
    とってもおいしくて、あっと言う間に間食しました。ごちそう様です。
  • yuuiruyan
    yuuiruyan
    2017/04/21 15:28
    チキンドリア (我が家の味)
    チーズたっぷり!とっても美味しかったです(^^)
  • りょう5293
    りょう5293
    2016/08/20 19:26
    チキンドリア (我が家の味)
    簡単に美味しく出来ました!家族みんな美味しいと大喜びでした(^O^)また作ります!!

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