ヤゲンと水菜とスナップえんどうのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は3㎝位の長さに切って水（材料外）にさらす。
   パリッとしたら、ざるにあげて水分を切る。
   スナップえんどうは筋を取って1〜2分茹でて、半分に切る

2. 2

   フライパンにこめ油をひいて、ヤゲンの表面に焼き目をつける。
   蓋をして4〜5分、蒸し焼きにする。
   中に火が通ったら、塩胡椒を振る

3. 3

   器に作り方 1の水菜・スナップえんどうを盛る。
   作り方 2のヤゲンが冷めたら上にのせ、レモンドレッシングをかけて完成