2台まとめて作るタルト台 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと砂糖をよく合わせる

2. 2

   卵黄を少しずつ混ぜ合わせる

3. 3

   ふるった薄力粉を2に合わせる。木ベラでさっくりとまぜる

4. 4

   あらかた混ざったらビニル袋に入れ、さっくりとあわせる

5. 5

   冷蔵庫で1時間以上冷やす

6. 6

   まとめて2台分作っているので、5を2等分する。

7. 7

   6のうちの一つを使う。
   ビニル袋のまま伸ばす。
   伸びたら、ビニル袋をハサミで切って生地を取り出す。
   洗いものを極力減らすためです。

8. 8

   型に薄力粉を薄くまぶす

9. 9

   8の型に7の生地をのせて、型にはりつける。

10. 10

    薄そうなところに残った生地をくっつけて補修する。フォークで穴をあける。
    隠れてしまうので、大雑把で良いと思います。

11. 11

    予熱したオーブンで180℃25分焼く

12. 12

    熱いうちは柔らかいので、型から外すのは粗熱がとれてから外す。
    冷えるとバターの油が固まって型から外しやすくなる。