チキンとマッシュルームのココナッツ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスする。
   手羽元の骨に沿って切り目を入れる。

2. 2

   鍋にニンニク・生姜を入れてコールドスタート。

3. 3

   香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら手羽元を入れて炒める。

5. 5

   手羽元に焼き色がついたら水・マッシュルーム・レモングラスを入れて15分煮込む。

6. 6

   手羽元に完全に火が通ったら、火を弱めて★を入れて温める。
   ※ナンプラーの量はお好みで。

7. 7

   鶏がらスープの素・ハーブソルト・黒こしょうで味を調える。

8. 8

   出来あがり。