丁寧に作るとこんなに美味しい♡我が家のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き半分に切り、さらに１センチ幅程度に切ります。
   鍋にじゃがいもを入れ、塩小さじ1、じゃがいもが浸かるぐらいのお水を入れ10分程弱めの中火で茹でます。

2. 2

   じゃがいもが柔らかくなったら、ゆで汁を捨てます。
   バターを加え中火で1分程、水気を飛ばしながら、マッシャー等で潰したら、ボウルに移して粗熱をとります。

3. 3

   【じゃがいもを茹で冷ましている間に…】
   ○ゆで卵はフォーク等で粗めにつぶします。
   ○玉ねぎは薄切りにし水300ccと酢大さじ1（分量外）に10分さらし、水気をギュッと絞ります。

4. 4

   ○きゅうりは薄い輪切り、にんじんは薄いいちょう切りにし、ボウルに入れ塩小さじ1/4（分量外）を揉み込み5分程おき、水気をギュッと絞ります。
   ○ハムは１センチ程度の角切りにします。

5. 5

   じゃがいもの入ったボウルに、水気を切った玉ねぎ、きゅうり、にんじんと、茹で卵、ハム、マヨネーズ、こしょうを加え、よく混ぜ合わせたらできあがりです。

6. 6

   器に盛ってお召し上がりください♡