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豚バラと夏野菜たっぷりの栄養◎味噌汁 レシピ・作り方

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おうち料理愛好家mamayumi
豚バラと味噌の旨味で美味しく夏野菜を。

材料(4人分)

豚バラスライス
2枚
茄子
1本
ズッキーニ
1/3〜1/2本
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
和風出汁
600ml
合わせ味噌
大2
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作り方

  1. 1
    豚バラは1センチ幅にカット。
  2. 2
    茄子とズッキーニ 、ピーマン、玉ねぎは食べやすいサイズにカット。
  3. 3
    鍋に和風出汁と2を入れて沸騰したら1を加えて具材が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 4
    合わせ味噌を溶いたら完成。

おいしくなるコツ

野菜は全てサイズを揃えてカット。

きっかけ

夏野菜を汁物でたっぷりと。

公開日:2021/07/05

関連情報

カテゴリ
なすの味噌汁簡単夕食ズッキーニピーマン豚汁

このレシピを作ったユーザ

おうち料理愛好家mamayumi 「外食もいいよね〜♪でも、やっぱりおうちでご飯が一番!!」 《妻歴13年・ママ歴10年・おうち料理歴13年》 冷蔵庫のレタス一玉をキャベツと間違い、母に笑われていた若かりし頃の私。妻になりママになり、おうち料理をこよなく愛するまでに至る。夫と息子の存在のおかげかな♡ 栄養満点で家族想いのご飯を目指す。 簡単で時間もお金もかけないメニューが人気☆ /食生活アドバイザー2級取得

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