青梗菜と玉ねぎの鶏ガラ味噌玉子スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは横に半分にして薄くくし切りに、青梗菜は3センチの長さに。

2. 2

   鍋に水と鶏ガラスープの素、1を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   合わせ味噌を溶き、溶き卵を少しずつ加え30秒ほどしたらかき混ぜる。

4. 4

   注ぎ分けて小ねぎとすりごまを振って完成。