蓮根と秋刀魚のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は薄くスライスして、熱湯でさっと茹でる。冷水にさらし、水気をよく切る。

2. 2

   スナップえんどうも熱湯でさっと茹で、冷水にさらし色止めする。半分に切る。

3. 3

   秋刀魚の缶詰は、一口大に粗くほぐす。マヨネーズ、刻んだ実山椒、生姜を混ぜ合わせる。

4. 4

   蓮根、スナップえんどうも加え、さっくり混ぜる。器に盛り、白ごまを散らす。