かぶのエスニック炒め レシピ・作り方

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ごまるっち
和の味付けに飽きたら、少しパンチのきいたエスニックもかぶはよく合います。、

材料(2人分)

かぶ(葉付き)
1個
パプリカ
1/2個
しらす
大匙1
オイル
小匙1
☆潰したニンニク
1かけ
☆クミンシード・コリアンダーシード
各小匙1/4
☆ターメリック
小匙1/4
☆鷹の爪(小口切り)
ひとつまみ
小匙1/4

作り方

  1. 1
    かぶとパプリカは細切りにする。かぶの葉は、1㎝幅に切る。
  2. 2
    フライパンにオイルを熱し、☆を香りよく炒める。かぶを加えて、オイルを全体に回す。
  3. 3
    かぶの葉、パプリカ、しらすを加えて、優しくかき混ぜなから炒める。塩で味を整える。

きっかけ

和の味付けに少し飽きました。

公開日:2017/11/09

関連情報

カテゴリ
フライパンだけでおつまみ

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ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽&お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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