材料（2人分）
- フルーツミニトマト
- 6〜8個
- マッシュ(もしくはサラダ菜)
- ２つかみ(3〜4枚)
- ナッツ(ヒマワリの種、胡桃など)
- 約大さじ1
- チーズ(ナチュラル系チーズ)
- 6切程
- オリーブオイル
- 約大さじ2
- 塩胡椒
- 適量
- レーズン
- 約大さじ1
作り方
-
- 1
- マッシュを洗いザルで水切り。
ミニトマトを2〜4当分に切る。
ナッツを小さく刻む。
チーズをトマトと同じ位のサイズに手でちぎる。
-
- 2
- 深めのボールに1を全て入れ、レーズンを入れ軽く混ぜる。
-
- 3
- 塩胡椒、オリーブオイルをかけて再度混ぜ合わせ馴染んだら完成！
おいしくなるコツ
チーズはモッツァレラは勿論、クリームチーズや、ナチュラル系チーズなら何でもOk。手でちぎった方がオリーブオイルが馴染みやすいです。
マッシュ以外にも、ベビーリーフ、西洋サラダ用ほうれん草(添付写真で使用)もオススメです。
きっかけ
肉にも魚にも合う彩り良い簡単サラダが作りたくて。
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