アマランサスの子持ち昆布風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布はたっぷりの水につけて戻しておきます。(水は別の何か煮物などに使う)
   5mm位の細切りにします。

2. 2

   調味料と水を鍋に入れ沸騰したら、昆布とアマランサスを入れて弱火で30～40分煮詰めます。
   目安はアマランサスが透き通ったらでたらで、途中水気が減ったら少し水を足します。

3. 3

   水分がなくなったら出来上がりです。