お刺身わかめで贅沢に！わかめスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 若布
- お椀 １、５杯分
- 白ゴマ
- 小 ２分の１
- 刻みにんにく
- 小１
- ごま油
- 小１
- 塩
- 小 ２分の１
- 鰹節
- １つかみ
作り方
-
- 1
- 鍋に水５００ミリを入れ沸騰させる。鰹節を入れてすぐ火を止める。そのまま鰹節が沈むのを待つ。沈んだら、鰹節を取り出しておく。
-
- 2
- 別の鍋に、一口大に切ったわかめとにんにく、ごま油を入れてさっと炒める。
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- 3
- ２に１を入れて火にかける。白胡麻と塩を加える。
２－３分煮込んだら完成。
おいしくなるコツ
シンプルな味付けなので、お好みで醤油味にしてもおいしいですよ
きっかけ
空気の汚れている日に。
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