湿気った海苔で、パリッとチジミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにチジミ粉を入れ、海苔を手で小さくちぎりながら入れる。

2. 2

   水５０グラムを１に加え混ぜる。様子を見て水の量は加減する（ホットケーキ生地くらいにする）。

3. 3

   フライパンを熱し、油をたっぷりひく。
   ２の生地を流し入れ、両面焼く。

4. 4

   最後は高温にし、パリッと仕上げる。取り出し、一口サイズに切ったら出来上がり。