余ったらアレンジ!ポテトサラダコロッケ レシピ・作り方
材料(2人分人分)
- 余ったポテトサラダ
- 適量
- 小麦粉
- 大さじ2~3 適量
- 水
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 今回余ったポテトサラダは240グラムでした
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- 2
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- お好きな形に成型します。
4分割で小判型にしました。
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- 3
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- 小麦粉をまぶし、さらに余った小麦粉で水とき小麦粉を作り絡めます。
最後にパン粉をつけてタネのできあがり。
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- 4
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- 多目の油で揚げ焼きしてポテサラコロッケのできあがり。
おいしくなるコツ
衣はしっかりつけた方が安心。
きっかけ
ポテトサラダが余ったので