椎茸焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石突を取り除き薄切り、ニンジンは千切り、キャベツは２～３㎝角に切る。
   ＊写真のピータンは入れようと思ったのですが、ソース焼きそばに合わないかもと、止めました。

2. 2

   フライパンを熱しごま油をひき、ニンジン、キャベツ、椎茸、小えび、鰹節を炒め、火が通ったら、ソースを少々かけ混ぜる。

3. 3

   野菜を別皿に取り置き、野菜から出た汁で、麺をほぐす。

4. 4

   火が通ったら、ソースをかけまわし、強火で汁気をとばす。

5. 5

   野菜をもどし混ぜる。

6. 6

   器によそい、紅ショウガを振りかけて出来上がり！