ヤマモモのゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もっと黒くなると生食が美味しいのですが、虫に狙われて食われ始めたので採ることにしました。

2. 2

   軸を取って洗い水切りする。

3. 3

   200cc湯を沸かしハチミツを入れ溶かす。ヤマモモを加えしばらく煮る。
   ここで赤い色があまり出なかったので、シソジュースの素を加えました。

4. 4

   ゼラチンは50ccの水に入れふやかす。

5. 5

   3の火を止め、少し熱が取れてから、ふやかしたゼラチンを入れ溶かす。
   ＊または、湯煎して溶かしたゼラチンを加える。

6. 6

   グラスによそい分け冷まして冷蔵庫に入れて固める。

7. 7

   グラス2～3個分ですが、小さ目のグラスなら4個ぐらいできます。