焼鳥より旨い手羽中焼鳥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中をハーフカットしたものは少々高いけれど便利。今回はこれを使いました。
   自分でカットすれば割安です。
   ＊手羽先仕分け
   参照レシピID：1420003566

2. 2

   手羽中、しょう油、てんさい糖、おろししょうがを、ポリ袋に入れ、手で揉み混ぜる。すぐ焼いてもＯＫですが、しばらく味が染みるように冷蔵庫におきます。

3. 3

   トレーに並べてお手軽にトースターで、15分ほど焼く。

4. 4

   今回はこのままですが、トレーに出た焼き汁を周りにつけて、反して5分ぐらい焼くのも美味しい。

5. 5

   トレーの焼き汁を少し冷やすと固まるので、油分を取り除き、ゼリー状の焼き汁をかけて、出来上がり！
   今回は薄味煮の竹の子盛り合わせています。