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帆立ステーキおにぎり レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ぽんぽんぷー
香ばしく焼いた帆立貝柱ステーキを、贅沢にまるごとのせました^^
材料(1個分 人分)
帆立貝柱
1個
ステーキソース(市販品)
小さじ1
バター
5g
白ワイン
小さじ1
塩
適量
胡椒
少々
海苔(3.5cm×27cm)
1枚
ご飯
80g
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作り方
1
帆立貝柱を横半分にスライスして、塩と胡椒をふります。
2
フライパンでバターを温め、ステーキソースを加えて沸騰してきたら帆立貝柱を加えて焼き、白ワインを加えて強火でアルコール分を飛ばし、すぐに取り出します。
3
手を水でぬらして塩をなじませて、ご飯を丸く握ります。
4
フライパンに残ったソースを小さじ1ほど、おにぎりにしみ込ませます。
5
帆立貝柱をのせて、海苔を巻いて、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
帆立貝柱は火が通りやすく、加熱しすぎると硬くなってしまいますので、さっと焼きます^^
きっかけ
帆立貝柱をステーキソースで焼き、おにぎりにのせました^^
公開日:2011/10/13
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その他のおにぎり
料理名
おにぎり
このレシピを作ったユーザ
ぽんぽんぷー
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