簡単♪玉ねぎ＆いくら醤油漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにしたタマネギをしょう油に入れる。

2. 2

   日本酒も少し入れ混ぜる。しばらく置くと、タマネギの甘味も出てとてもマイルドな味になります。

3. 3

   ボールに手が入れられるぐらいのお湯を入れた中で、筋子の周りの膜を剥がし、しごきながらイクラをはずす。

4. 4

   イクラは、ザルにあけ、水を切る。（写真左は、剥がした皮）
   ＊イクラの膜がザルに残る時は水を入れたボールに入れ、浮いた膜を流す。

5. 5

   水切りしたイクラを、2の玉葱醤油汁に入れ混ぜて出来上がり！