輪切りにできなかった野菜部分はあられに切ってスープに入れてください。これもクラッカーから出てきた紙ふぶきのように楽しい彩りになりますよ。
あっさり野菜スープとあさりスープが好きな私が あさり野菜スープ を作りました!淡白なスープですがお好きな香辛料やハーブ、またはベーコンなどを入れるとガラリ味が変わります。つまり、このあっさりあさり・野菜スープはベーススープでも活躍できます。
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