余った寿司のり（乾燥のり）で、わさびのりの佃煮！ レシピ・作り方
材料（小瓶１個人分）
- 海苔
- １０枚
- 粉末だし
- 小さじ１
- しょうゆ
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１と１／２
- 砂糖
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ２
- 水
- １００ｃｃ
- 練りわさび（チューブ）
- 小さじ３
作り方
-
- 1
- 海苔を手でもみながら細かくし、鍋に入れ、わさび以外の他の材料も鍋に入れて水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 2
- 煮詰まったら火を止めて、荒熱が取れたらわさびを加えてよくかき混ぜたら出来上がり。
おいしくなるコツ
わさびの量は好みを超えて入れすぎるとツンとしすぎて大変なので
様子を見ながらお好みで入れてください。
きっかけ
寿司のりの期限が切れそうだったので・・・。