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春キャベツの冷奴のせ♪　～辛子酢味噌とともに～ レシピ・作り方

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ぽんぽんぷー
春キャベツの緑、辛子酢味噌の黄色、トマトの赤で、彩りよくできました♪

材料（１人分）

春キャベツ
1枚
豆腐
１／４丁
辛子酢味噌
大さじ２
あれば、トマト
１／３個
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作り方

  1. 1
    春キャベツは、せん切りにして、さっと塩茹でして、冷水にとり、色止めをしておきます。
    辛子酢味噌大さじ１で、和えておきます。
  2. 2
    豆腐は、１／４にカットし、トマトはくし型に切っておきます。
  3. 3
    器に（１）のキャベツをのせて、その上に（２）の豆腐をのせて、トマトを飾り、辛子酢味噌大さじ１を豆腐にかけて、出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのがお好きな方は、辛子味噌を多めにかけてみてくださいネ＾＾

きっかけ

さっとゆでた春キャベツには、辛子酢味噌も合うと思います。 その上に、冷奴をのせてみました。

公開日：2011/04/20
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
春野菜2011 豆腐 春キャベツ 辛子酢味噌
料理名
冷奴と春キャベツの辛子味噌和え

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