ブロッコリーから何とも言えない良いだしが出るのでうちはコンソメだけですが、お好みでおしょうゆや塩コショウなどを加えてみて下さい。
ブロッコリーの茎がもったいないのでスープの具にしてみたところ、おいしいうまみが出てびっくり！この大根とベーコンの組み合わせがおすすめです。お味噌汁の具にもいいですよ。
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