ふわふわーもちもちー超うまいピザまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料をぜんぶ混ぜあわせてパンの生地みたいこね。暖かいところで１次発酵させる。

2. 2

   たまねぎ、えりんぎとベーコンは粗みじん切り。フライパンに油ひいてたまねぎ入れて炒める。ベーコンとエリンギも入れて炒める。

3. 3

   火が通ったらケチャプ、しお、こしょうを加え、軽く水分を飛ばしてから、火から下ろして冷めておく。

4. 4

   冷めた具材のなかに細かく切ったのチーズを半分ぐらい入れて、混ぜ合わせる。

5. 5

   皮の生地が２倍になったらok、出して軽く押して空気を抜く。１２等分に丸めラップかけ１５分休ませる。

6. 6

   １個ずつ麺棒で丸く伸ばして（中央は厚く、周りは薄く。）具をのせてその上、残ったのチーズを少しのせ。皮は具を包むように、口がしっかりくっついていく

7. 7

   蒸し鍋のなか水入れて。できたのピザまんをクッキングシートにのせるて蒸し鍋に並べる。ふたを閉めて暖かいところに30分置いて2次発酵させる。

8. 8

   中火をつけて15分ぐらい蒸す。出来たら火からおろして。待つ5分。5分経ったらフタを上げて出来上がり。