ノンオイル、卵不使用なので、加熱しすぎると固くなります。お手持ちのレンジの癖を読んで、加熱時間を増減してくださいね。 アルツハイマーはこわいので、アルミ不使用の、ラムフォードのベーキングパウダーを使用しています。
賞味期限切れかけの国産薄力粉が１ｋｇまるまる残っているのを見つけたため。
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