ゆずとりんごのはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずは皮と種を除いたら、薄皮ごと細かく切る。
   

2. 2

   りんごは皮付きでいいので(よく洗って農薬おとしてね。)普通に６〜８等分した後に２〜３ミリ程度に切る。

3. 3

   りんごとゆずを瓶などの容器に入れ、はちみつを入れ、かき混ぜる。はちみつの量はかき混ぜた時ハチミツが全体に絡む程度。

4. 4

   ※かき混ぜるので、容器いっぱいに入れないで半分〜２／３くらいがちょうどいいです。
   ↑写真はちょっと作り過ぎました(笑)

5. 5

   一晩くらい置いておけば味が馴染んで美味しくなります。リンゴから汁が出て、最初より水分が多くなります。写真は作って半日位したもの。

6. 6

   そのまま食べても、お菓子にアレンジも。私は生姜湯にいれたり、ホットケーキの上にホイップクリームと一緒にのせて食べるのがお気に入り。