材料（５～８人分）
- 豚肉スペアリブ
- 1.5㎏
- 砂糖、酢
- 各大さじ４
- みりん、酒
- 各大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ３
- 塩
- 小さじ１
- 水
- 200ｍｌ
- （青ねぎの青い部分）
- （あれば、適量）
作り方
-
- 1
- 深鍋に調味料を入れて混ぜ合わせ、（長ねぎの青い部分を敷いてから）豚肉スペアリブを並べ入れてふたをし、強火にかける。
-
- 2
- 沸騰したら中火にして、（途中上下を返したりしながら）30分くらい煮込む。
火を止めて、そのまま置いて余熱で味をなじませる。
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