フレッシュトマトとしらすのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩ひとつまみ(分量外)を入れたお湯でスパゲティを茹で始める。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れ弱火にかける。

3. 3

   ニンニクの香りが立ってきたらざく切りにしたトマト・しらすを入れる。

4. 4

   トマトが煮崩れてきたら顆粒昆布だし・パスタの茹で汁を50ccくらい加えフライパンを振って乳化させる。

5. 5

   茹で上がったスパゲティを④のフライパンに入れ、ザッと混ぜ合わせたらお皿に盛ってサラダバジル(刻んだ大葉でも○)を乗せバジルオイル(なくても○)を回しかけて完成。