白菜の炒め物とオムレツのワンプレート レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白菜
- 1/4個
- しめじ
- 1/2パック
- 豚こま肉
- 150g
- ごま油
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 少々
- 生姜チューブ
- 小さじ1
- 卵
- 4個
- 牛乳
- 50ml
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切り、しめじは石づきを落として手でほぐします
-
- 2
- ごま油をしいたフライパンで豚肉、白菜、しめじを炒めます
-
- 3
- 白菜がしんなりしたら塩胡椒、生姜を加えて炒めます
-
- 4
- 卵と牛乳をよく混ぜます
-
- 5
- 軽く油をしいて熱したフライパンに4を3回に分けて流し入れ、シリコンヘラなどで形成してとろとろオムレツを作ります
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- 6
- 炒め物とオムレツを盛り付けて完成です
おいしくなるコツ
オムレツは牛乳を入れることでとろとろになります
きっかけ
朝ごはんに作りました
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