材料（2〜4人分）
- 鶏ミンチ
- 250g
- 醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 白ご飯
- 茶碗一杯ずつ
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 油を敷いたフライパンに鶏ミンチを入れ炒める
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- 2
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- 肉に火が通ってきたら、醤油、みりん、酒、砂糖を入れ煮詰める
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- 3
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- 耐熱皿にとってあら熱を取っておく
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- 4
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- ラップに塩ふりかけ、その上に白ご飯2/3をのせる。真ん中に先程の鶏そぼろを載せる。
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- 5
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- 上から残りのご飯をかぶせラップで包み三角形に握る
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- 6
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- 一旦ラップを開き、一部に鶏そぼろをのせて再びラップで包み込み握る