大学芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを洗って乱切りにし、水にさらしてアクを取っておく。

2. 2

   さつまいもを電子レンジ500wで5分かける。

3. 3

   フライパンに少し多めの油をひいて、さつまいもを炒める。皮に焼き目がついたら、醤油、砂糖、みりんを加えて絡める。くろごまを振りかければ完成。