ザクザク FPで全粒粉とオートミールのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを160℃に予熱します

2. 2

   オートミール〜砂糖までをFPに入れてガーっと回します。
   
   ※全体が混ざるように
   ※オートミールが細かくなるように

3. 3

   我が家ではオートミールの食感を残すため、このくらいでやめます

4. 4

   塩麹を加えて撹拌します
   
   ※塩を使うときは、ふたつまみ程度入れてください

5. 5

   菜種油を加えて短く複数回回し、全体がポロポロになるようにします

6. 6

   水を加えて短く複数回回します

7. 7

   このくらいのペタペタ感です

8. 8

   小豆茶の茶殻とチョコレートを加えて撹拌します

9. 9

   出来上がりの生地です

10. 10

    手で丸めてクッキングシートを引いた天板に並べ、潰して平たくします
    
    ※ベタつくようなら少量の水を手につけるとやりやすいです

11. 11

    オーブン160度で35分焼きます
    
    ※我が家のオーブンはパワーが弱めなので180℃で予熱し、160℃に下げて焼いています

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    焼き上がったらそのまま天板の上で冷まして完成です

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    FP使用しない場合…
    大きなオートミールはすり鉢などで細かくしておき、それ以降の手順はボウルに材料を入れて手でざっとすり混ぜるようにして作ります

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    アレンジ①
    ローストしたくるみ30g+チョコレート20g

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    アレンジ②
    ローストしたくるみ30g+プルーン20g