フライドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをフライドポテトの大きさにカットする、水にさらしざるにあげて軽く水を切る。

2. 2

   ビニール袋に薄力粉と片栗粉を入れてシャカシャカ混ぜて、そこへジャガイモを投入してよく混ぜる。

3. 3

   油を２ｃｍくらい鍋に入れて、１８０度程度に温め、そこへジャガイモを入れて、ややきつね色になるまで揚げる。

4. 4

   軽く塩を振りよく混ぜて出来上がり。